食品行业
高光谱相机在酒水行业上的应用
发布时间:2025-01-14
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高光谱相机在酒水行业展现出多方面的重要应用,为酒水的生产、品质把控与安全检测提供了有力支持。

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1. 原料品质检测

葡萄品质评估:在葡萄酒酿造中,葡萄的成熟度、糖分含量、酸度以及是否存在病虫害等因素,直接影响葡萄酒的最终品质。高光谱相机能够对葡萄果实进行无损检测,通过分析不同波长下葡萄反射或透射的光谱特征,精准判断葡萄的成熟度、糖分积累情况,识别受病虫害侵袭的果实,帮助酿酒师确定最佳采摘时间,保障原料质量。

谷物筛选:对于啤酒酿造的主要原料大麦,高光谱相机可检测其蛋白质含量、水分含量以及是否存在霉变。准确筛选出优质大麦,能确保啤酒发酵过程顺利进行,提升啤酒的口感和稳定性。

2. 酿造过程监控

发酵进程监测:在酒水发酵过程中,高光谱相机能够实时监测发酵液的成分变化。通过分析光谱数据,精确测量发酵液中的糖分、酒精、二氧化碳等物质的浓度,了解发酵的速度和程度,帮助酿酒师及时调整发酵条件,如温度、通风量等,确保发酵过程在最佳状态下进行,提高酒水的品质和产量。

陈酿过程评估:在葡萄酒、威士忌等需要陈酿的酒水中,高光谱相机可用于监测陈酿过程中酒液与橡木桶的相互作用,以及酒液内部的化学变化。通过分析光谱信息,评估酒液的氧化程度、风味物质的形成与演变,为确定最佳陈酿时间提供科学依据。

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彩谱FS2X系列

FigSpec2X系列成像高光谱相机采用高衍射效率的透射式光栅分光模组与高灵敏度面阵列相机、结合内置扫描成像及辅助摄像头技术,解决了传统高光谱相机需外接推扫成像机构及调焦复杂等难以操作的问题。可与标准C接口的成像镜头或显微镜直接集成,实现光谱影像的快速采集。

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技术参数

3. 品质分级与真伪鉴别

品质分级:不同品质的酒水在光谱特征上存在差异。高光谱相机通过采集大量不同等级酒水的光谱数据,建立起精准的品质分级模型。在实际应用中,只需对酒水进行光谱扫描,就能快速、准确地判断其品质等级,为市场定价和消费者选择提供可靠参考。

真伪鉴别:高光谱相机可以对酒水的成分和光谱特征进行详细分析。通过与真品的光谱数据库进行比对,能够精准识别出假冒伪劣产品,有效打击造假行为,维护消费者权益和品牌声誉。

4. 包装完整性检测

瓶体与瓶盖检测:高光谱相机可用于检测酒瓶是否存在裂纹、砂眼等缺陷,以及瓶盖的密封性。通过分析瓶体和瓶盖的光谱图像,及时发现潜在问题,避免因包装问题导致的酒水泄漏、变质等情况,确保产品在货架期内的质量安全。

本文由彩谱科技提供,更多详细内容敬请访问彩谱科技官网。

彩谱科技(浙江)有限公司的产品广泛应用于农业、林业、水质、塑胶制品、涂料、食品安全及医学检验等领域,应用范畴持续拓展。公司坚持技术研发,提升服务水平,保障产品稳定性。公司主营高光谱相机、多光谱相机、色差仪、分光测色仪、光泽度仪等一系列光学检测设备,能为用户提供有效解决方案,欢迎咨询。


高光谱相机系列

  • FS-500/600/620多光谱相机
    FS-500/600/620多光谱相机
    FS-500由4通道多光谱和1个RGB组合,RGB有效像素高达830万。FS-600具有6通道多光谱,有效像素可以达到130万像素。FS-620由4通道多光谱、1个RGB和1通道热红外LWIR组合,LWIR可以直接输出温度数据。
  • FS-9100/9200/9300手持式地物光谱仪
    FS-9100/9200/9300手持式地物光谱仪
    FS-9100常规手持式地物光谱仪,波长范围为300~1100 nm,具有性价比高,测量快速、准确,操作简单等特点,适用于植被研究、林业科学、农业调查等各领域应用。FS-9200除了常规手持式地物光谱仪的功能外,波长范围拓宽至300~1700nm,电池续航时间更久,还可以用于水体研究、气候变化研究和生态系统中,用于监测水体的质量和变化,以及研究气候变化对生态系统的影响。FS-9300地物波谱仪波长范围为300~2500nm,可搭配瞄准式手枪、接触式手柄等配件使用,拥有更多功能,适用于更多场景。
  • VIS-NIR-SWIR高光谱分析系统
    VIS-NIR-SWIR高光谱分析系统
    VIS-NIR-SWIR(400-1700nm)高光谱分析系统单传感器光路实现(400-1700nm)高光谱探测;光谱分辨率小于18nm ;空间分辨率640;
  • 无人机高光谱激光雷达测量系统 FS64-UCR
    无人机高光谱激光雷达测量系统 FS64-UCR
    FS60-UCR系列无人机高光谱激光雷达测量系统是一款多功能无人机检测设备,集激光雷达和高光谱成像为一体,获得激光雷达和高光谱图像数据。
  • 便携式高光谱相机FSIQ系列
    便携式高光谱相机FSIQ系列
    FigSpec®FSIQ系列便携式高光谱相机是一款内推扫高光谱相机,波长范围400-1700nm,光谱分辨率(FWHM)可达2.5nm,空间分辨率高达1920*1920,光谱通道数量高达1200,通过5寸触摸屏显示和操作,分辨率1280*720主要功能工作模式:高精度成像测量模式、PC操控模式、线扫描模式用户调整:用户可以对曝光时间,合并方式,ROI区域进行
  • 云台高光谱测量系统
    云台高光谱测量系统
    FS系列云台高光谱测量系统是结合高光谱相机和云台设备的测量系统,可实现对拍摄区域的实时监控,支持自动扫描,网络连接。可应用于河道、湖泊、林业、农业、塔基等基于高光谱技术的分析检测领域产品特点光谱范围:390-1010nm光谱通道数:1200光谱分辨率:2.5nm云台水平范围:360°云台垂直范围:正90°~负90°网络连接:支持
  • FS-50系列多光谱相机
    FS-50系列多光谱相机
    FigSpec FS-50系列是彩谱科技公司推出的新一代无人机载多光谱相机,适配大疆M350/M300RTK飞行平台,具有30-180个光谱通道,2K分辨率。 满足精准农业、军事国防和国土安全、灾害防治林业监测、河湖生态、目标识别等多种行业应用需求。一、产品特点●超高光
  • 高光谱相机(线扫描) FS1X系列
    高光谱相机(线扫描) FS1X系列
    FigSpec®FS1X系列高光谱相机包含可见光(400-700nm)、可见光近红外(400-1000nm)、可见光近红外短波红外(400-1700nm)、短波红外(900-1700nm)、短波红外(1400-2500nm)5种光谱区域,广泛应用于印刷,纺织等各种工业制品的表面颜色纹理检测(颜色测量单像素重复性可达dE*ab<0.1),成分识别,物质鉴别,机器视觉,农产品品质等领域。
  • 成像高光谱相机 FS2X系列
    成像高光谱相机 FS2X系列
    FigSpec®系列成像高光谱相机采用高衍射效率的透射式光栅分光模组与高灵敏度面阵列相机、结合内置扫描成像及辅助摄像头技术,解决了传统高光谱相机需外接推扫成像机构及调焦复杂等难以操作的问题。可与标准C接口的成像镜头或显微镜直接集成,实现光谱影像的快速采集。可见光/近红外:· 光谱范围:400-1000
  • 显微高光谱成像系统
    显微高光谱成像系统
    ·将显微镜及成像光谱仪两者的优点结合,可以随时对显微图像进行高光谱数据采集。·可以对现有的生物显微镜、荧光显微镜、体视显微镜、金相显微镜等进行改造,方便地把普通显微镜改造为高光谱显微镜。·客户可以根据需求定制显微镜型号。· FigSpec?系列成像光谱仪在内部集成了视觉相机和高光谱相机,可以使
  • 机载高光谱相机FS60-C系列
    机载高光谱相机FS60-C系列
    ● 采用大疆M300RTK(大疆M600Pro可选)作为飞行承载平台;● 采用高信噪比超高速光谱扫描成像器件,提供高稳定性的光谱图像采集;● 采用自研的高效率低功耗图像处理算法,大大延长了整机飞行时间,降低了系统功耗;● 通过实时测量植物、水体、土壤等地物的光谱图像信息,应用与精准农业,农作物长势与产

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